Corte rodelas de 1 cebola e de 2 tomates sem pele. Corte 1 pimentão verde em tiras finas e reserve-os. Tempere 6 filés de frango (cerca de 900g) com 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em meia xícara de (chá) de água quente. 2 colheres (sopa) de molho de soja(shoyu) e 1 colher (chá) de orégano. Espalhe os filés em uma assadeira untada com azeite, reservando o tempero. Sobre cada filé coloque uma camada de pimentão, uma de cebola e uma de tomate. Despeje o tempero reservado sobre os filés e regue com uma colher de sopa de azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200°c), preaquecido,por cerca de 15 minutos. Retire o papel alumínio e asse até dourar e secar o excesso de líquido.
sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções.
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