Sucoterapia-Abacaxi com hortelã

Ingredientes:
2 fatias grossas de abacaxi (pode ser feito com a casca do abacaxi também)
5 folhas de hortelã
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de agua filtrada
4 pedras de gelo
Preparo:
Pique o abacaxie ponha no liquidificador. Adicione os outros ingredientes e bata bem.
Se quiser passe na peneira.
Se usar as cascas bata primeiro e coe.

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Sucoterapia- Suco para bronzear

Os sucos naturais são excelentes fontes de vitaminas e ainda ajuda na hora de relaxar e se refrescar.
Que tal convida os amigos para saborear um suco delicioso feito por você ou apenas relaxar tomando um suquinho natural. Vale a pena!

Ingredientes: 4 laranjas
                    2 cenouras
                   Açúcar ou adoçante a gosto
                   5 pedras de gelo

Preparo: esprema as laranjas em um espremedor e coloque o suco no liquidificador. Lave, descasque e corte as cenouras em pedaços. Acrescente ao suco de laranja, o gelo, o açúcar ou adoçante e bata muito bem.
Dica: Este suco é melhor quando consumido logo após o preparo para conservar as propriedades.   
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Almondega de frango ao molho

Ingredientes:
creme de cebola
2 colheres de sopa de leite morno
1 pão francês amanhecido sem casca e cortado em cubos
meio quilo de peito de frango moído
1 ovo
1 cebola pequena ralada
2 colheres(sopa) de salsa picada
1 colher(sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
2 xícaras (chá) de polpa de tomate
1 caldo de galinha
1 pitada de manjericão seco

Modo de preparo:
Dissolva o creme de cebola no leite, junte o pão e reserve. em um recipiente misture o frango, o ovo, a cebola, a salsa, junte o pão reservado e mexa até formar uma massa homogênea. Modele as almondegas com as mãos e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte a polpa de tomate, o caldo de galinha e meia xícara de água e deixe ferver. acrescente as almondegas, tampe e leve ao fogo médio até que estejam cozidas. Cerca de 10 minutos. Sirva a seguir.

Para acompanhar: arroz branco e purê de batata.
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Bolinho de chuva

Bolinho de chuva (Massa com Banana)

Ingredientes:
2 ovos.
5 colheres -normal- de açúcar.
1 colher de sobremesa de pó Royal.
1. 1/2 xícara de leite.
Farinha até dar o ponto.
3 Bananas maduras 

Modo de fazer:

Bata os ovos e em seguida o açúcar. Você irá alternando a farinha e o leite continue batendo. Quando a massa começar a pegar o ponto – não pode ser dura nem mole – você acrescenta o pó Royal. E acrescente as Bananas amassadas junto à massa. Ponto da Massa: Ponto de doce de leite, o bolinho tem que escorregar da colher
DICA: Use colher de sopa na hora de levar ao fogo. Utilize uma panela com o óleo quente, frite os bolinhos até ficar dourado. Fogo médio. Pode-se passar açúcar com canela depois de frito, fica uma delícia.
 

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BOLO DE FUBÁ CREMOSO

BOLO DE FUBÁ CREMOSO


Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado

- 3 ovos
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado
- 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Num liquidificador, coloque leite, leite condensado, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.
Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

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Biscoito da roça

Ingredientes: 1 xícara e meia (chá) de leite, meia xícara (chá) de óleo, sal a gosto, 2 xícara e meia (chá) de polvilho azedo, 1 ovo, óleo para fritar.

Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite, o óleo e o sal, e leve ao fogo médio até levantar fervura. Coloque o polvilho em uma tigela grande, despeje a mistura fervida ainda quente e vá mexendo. Deixe amornar e acrescente o ovo, misturando até incorporar bem. Sove por alguns minutos. Faça biscoitos em forma de anel e frite-os em óleo quente até dourar.

Rende 45 unidades

Tempo de preparo: 40 minutos
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Filé de frango ao forno

Corte rodelas de 1 cebola e de 2 tomates sem pele. Corte 1 pimentão verde em tiras finas e reserve-os. Tempere 6 filés de frango (cerca de 900g) com 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em meia xícara de (chá) de água quente. 2 colheres (sopa) de molho de soja(shoyu) e 1 colher (chá) de orégano. Espalhe os filés em uma assadeira untada com azeite, reservando o tempero. Sobre cada filé coloque uma camada de pimentão, uma de cebola e uma de tomate. Despeje o tempero reservado sobre os filés e regue com uma colher de sopa de azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200°c), preaquecido,por cerca de 15 minutos. Retire o papel alumínio e asse até dourar e secar o excesso de líquido.
sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções.
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Arroz ao forno

- Em uma tigela, misture 2 colheres (sopa) de manteiga.             
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido.
- 200g de peito de peru defumado picado. 
- 50g de azeitonas pretas sem caroço.
- 1 lata de milho verde escorrido.
- Coloque em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm), dissolva 1 tablete de caldo   de carne em 3 xícaras (chá) de água fervendo, regue o conteúdo do refratário e  misture.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200°), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até secar.
- Retire do forno, polvilhe queijo ralado e sirva a seguir
- Rendimento: 6 porções
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Rocambole chococo

  Ingredientes:
3  Ovos

1/2 xícara(s) açúcar

3 colher(es) de sopa chocolate em pó

5 colher(es) de sopa farinha de trigo

2 colher(es) de chá fermento em pó

5 colher(es) de sopa amido de milho

2 e 1/2 xícara(s) de leite de coco

2 colher(es) de sopa Açúcar

A gosto creme vegetal  para untar

A gosto farinha de trigo para untar

2 colher(es) de sopa açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1.Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).

2.Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.

3.Bata na batedeira os ovos e o açúcar por aproximadamente 5 minutos ou até formar uma espuma clara e fofa.

4.Retire da batedeira e peneire o chocolate, a farinha de trigo e o fermento misturando delicadamente. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar a superfície. Retire do forno.

5.Coloque um pano de prato úmido sobre uma superfície lisa. Desenforme a massa assada ainda quente diretamente sobre o pano e enrole-a como rocambole. Deixe esfriar.

6.Em uma panela média, dissolva o amido de milho  no leite de  de coco, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar.

7.Desenrole o rocambole depois de frio, espalhe o recheio e enrole novamente. Passe para um prato de servir e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
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Receita de bolo gelado

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja(250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite(utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo:
Na batedeira bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira. Despeje a massa numa forma média untada. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado. Reserve. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará nele. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele. Salpique o coco ralado por cima. Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas.
Dica: o bolo durar pode até uma semana na geladeira, se for cortado em quadradinhos e embrulhados em papel alumínio.

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